André Greuls kulinarische Köstlichkeiten

Wählen Sie aus einer unserer beiden Karten, Feinschmecker- oder Schmankerl-Karte und verbringen Sie einen entspannten Abend in unseren Restaurants. Bei schönem Wetter ist auch der gemütliche Romantik Garten geöffnet.

Öffnungszeiten: Die Feinschmecker-Karte gilt Dienstag bis Samstag 18.30 bis 21.30 Uhr, die Schmankerl-Karte gilt bis jeweils 22.00 Uhr. Sonntag+Montag Ruhetag.

Hier finden Sie unsere aktuellen Restaurant-Veranstaltungen 

Feinschmeckerkarte

Feinschmecker-Menü

Gebeizter Neuseeländischer Königsfisch
Petersilienwurzel | Kerbelknolle | Andaliman Pfeffer

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Consommé von Grafs Bio Ente
Topfennockerl | Schaittenrainer Quittenschaum

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Adlerfisch Wildfang
Dattel-Couscous | Paprika-Räucher-Fond

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Rücken von Waldingers alter Kuh
gerösteter Blumenkohl | Kartoffelnockerl | schwarzer Périgord Trüffel

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Mousse weißer Valrhona Schokolade | Kürbiskernöl
Sorbet von Schaittenrainer Kornelkirschen
 
3-Gang pro Person 58 € | 4-Gang pro Person 75 € | 5-Gang pro Person 86 €

 
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Vorspeisen
Knogler's bunter Salat
violette Kartoffeln | Olivenkraut | Rauch Mandeln
16 €

Wildfang Atlantikgarnele
Petersilienwurzel | Kerbelknolle | Andaliman Pfeffer
24 €

Gezupfte Backe vom Weideschwein "Pulled Pork Style"
Kartoffel-Brot-Chips | BBQ-Sauce Fürstenhof
18 €

Suppen
Consommé von Grafs Bio Ente
Topfennockerl | Schaittenrainer Quittenschaum
11 €

Weiße Petersilienwurzelsuppe
Purple Curry | Grafs Bio Entenfilets
12 €

Zwischengerichte
Glasiertes Kalbsbries
Alter Balsamico | Schwarzwald-Linsen
16 €

Kleines Ragout vom Kalbsherz
schwarzer Périgord Trüffel | Maronen-Riebele
16 €

Hauptgänge
Adlerfisch Wildfang
Dattel Couscous | ras el hanout | Paprika-Räucherfond
38 €

Steinbutt mit Tomatenflocken
Petersilienrisotto | Petersilienwurzelchip | Petersilienöl
42 €

Rücken von Waldingers Weideschwein
Senfkorn-Sauce | Kartoffelnocken | gerösteter Blumenkohl
38 €

Rücken und Filet vom Husumer Lamm
Kräuterbrot-Sauce | Gemüse-Bisquit | Karotten
40 €

Mendlers Hirschkalbrücken
Gewürzblaukraut | Kürbis-Crêpes-Roulade
40 €

 

 

 

Desserts
 

Mousse weißer Valrhona Schokolade | Kürbiskernöl
Sorbet von Schaittenrainer Kornelkirschen | Sesamkrusti
14 €

 

Halbgefrorenes von Josefs Honig
Nougat Zwetschgen | Karamellisierte Strudelblätter
14 €

 

Hausgemachtes Sorbet
pro Kugel
4,80 €
 

Tomme de Savoie
Mirabellen-Senf | geräucherte Mandeln
11,00 €

Schmankerlkarte

Kalte Gerichte

Niederbayerischer Wurstsalat von der Landshuter Stadtwurst
11 €

 

Knoglers bunte Blattsalate mit Gemüse der Saison
und Kräuterschmand
14 €

 

Dreierlei Rohkostsalat
mit gebratenen Fischen und Kräuterschmand
18 €

 

Suppen

 

Sauerkraut-Suppe mit Rinderwürfeln

9 €

 

Niederbayerische Kartoffelrahmsuppe mit geröstetem Speck und Croutons

9 €

 

Hauptgerichte

 

Gebratene Edelfische an hausgemachten Bandnudeln
und geschmorten Tomaten
18 €

 

Flanksteak von Waldingers Rapsschwein
Schmorgemüse und Kartoffelnocken
16 €

 

Gebratener Landleberkäs
mit Bratkartoffeln und Spiegelei
14 €

 

Geschmortes Rindergulasch in Zwiebelsauce
mit Gemüse und hausgemachten Bandnudeln
18 €

 

 

 

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