André Greuls kulinarische Köstlichkeiten
Wählen Sie aus einer unserer beiden Karten, Feinschmecker- oder Schmankerl-Karte und verbringen Sie einen entspannten Abend in unseren Restaurants. Bei schönem Wetter ist auch der gemütliche Romantik Garten geöffnet.
Öffnungszeiten: Die Feinschmecker-Karte gilt Dienstag bis Samstag 18.30 bis 21.30 Uhr, die Schmankerl-Karte gilt bis jeweils 22.00 Uhr. Sonntag+Montag Ruhetag.
Feinschmeckerkarte
Feinschmecker-Menü
Gebeizter Neuseeländischer Königsfisch
Petersilienwurzel | Kerbelknolle | Andaliman Pfeffer
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Consommé von Grafs Bio Ente
Topfennockerl | Schaittenrainer Quittenschaum
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Adlerfisch Wildfang
Dattel-Couscous | Paprika-Räucher-Fond
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Rücken von Waldingers alter Kuh
gerösteter Blumenkohl | Kartoffelnockerl | schwarzer Périgord Trüffel
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Mousse weißer Valrhona Schokolade | Kürbiskernöl
Sorbet von Schaittenrainer Kornelkirschen
3-Gang pro Person 58 € | 4-Gang pro Person 75 € | 5-Gang pro Person 86 €
Vorspeisen
Knogler's bunter Salat
violette Kartoffeln | Olivenkraut | Rauch Mandeln
16 €
Wildfang Atlantikgarnele
Petersilienwurzel | Kerbelknolle | Andaliman Pfeffer
24 €
Gezupfte Backe vom Weideschwein "Pulled Pork Style"
Kartoffel-Brot-Chips | BBQ-Sauce Fürstenhof
18 €
Suppen
Consommé von Grafs Bio Ente
Topfennockerl | Schaittenrainer Quittenschaum
11 €
Weiße Petersilienwurzelsuppe
Purple Curry | Grafs Bio Entenfilets
12 €
Zwischengerichte
Glasiertes Kalbsbries
Alter Balsamico | Schwarzwald-Linsen
16 €
Kleines Ragout vom Kalbsherz
schwarzer Périgord Trüffel | Maronen-Riebele
16 €
Hauptgänge
Adlerfisch Wildfang
Dattel Couscous | ras el hanout | Paprika-Räucherfond
38 €
Steinbutt mit Tomatenflocken
Petersilienrisotto | Petersilienwurzelchip | Petersilienöl
42 €
Rücken von Waldingers Weideschwein
Senfkorn-Sauce | Kartoffelnocken | gerösteter Blumenkohl
38 €
Rücken und Filet vom Husumer Lamm
Kräuterbrot-Sauce | Gemüse-Bisquit | Karotten
40 €
Mendlers Hirschkalbrücken
Gewürzblaukraut | Kürbis-Crêpes-Roulade
40 €
Mousse weißer Valrhona Schokolade | Kürbiskernöl
Sorbet von Schaittenrainer Kornelkirschen | Sesamkrusti
14 €
Halbgefrorenes von Josefs Honig
Nougat Zwetschgen | Karamellisierte Strudelblätter
14 €
Hausgemachtes Sorbet
pro Kugel
4,80 €
Tomme de Savoie
Mirabellen-Senf | geräucherte Mandeln
11,00 €
Schmankerlkarte
Kalte Gerichte
Niederbayerischer Wurstsalat von der Landshuter Stadtwurst
11 €
Knoglers bunte Blattsalate mit Gemüse der Saison
und Kräuterschmand
14 €
Dreierlei Rohkostsalat
mit gebratenen Fischen und Kräuterschmand
18 €
Suppen
Sauerkraut-Suppe mit Rinderwürfeln
9 €
Niederbayerische Kartoffelrahmsuppe mit geröstetem Speck und Croutons
9 €
Hauptgerichte
Gebratene Edelfische an hausgemachten Bandnudeln
und geschmorten Tomaten
18 €
Flanksteak von Waldingers Rapsschwein
Schmorgemüse und Kartoffelnocken
16 €
Gebratener Landleberkäs
mit Bratkartoffeln und Spiegelei
14 €
Geschmortes Rindergulasch in Zwiebelsauce
mit Gemüse und hausgemachten Bandnudeln
18 €