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André Greuls kulinarische Köstlichkeiten
Wählen Sie aus einer unserer beiden Karten, Feinschmecker- oder Schmankerl-Karte und verbringen Sie einen entspannten Abend in unseren Restaurants. Bei schönem Wetter ist auch der gemütliche Romantik Garten geöffnet.
Öffnungszeiten: Die Feinschmecker-Karte gilt Dienstag bis Samstag 18.30 bis 21.30 Uhr, die Schmankerl-Karte gilt bis jeweils 22.00 Uhr. Sonntag+Montag Ruhetag. Geschlossen: 01.01.2021 bis 18.01.2021
Geschlossene Gesellschaft: Fr. 11.12.2020
Feinschmeckerkarte
Romantik-Feinschmecker-Menü
Gebeizter Seeteufel unter der Räuchercloche
Bulgur | Ras el-Hanout | Datteln
***
Consommé von Grafs Bio Ente
Grießnockerl | Paprika
***
Bretonischer Adlerfisch
Petersilienwurzel | Petersilienwurzelfond
***
Rücken von Waldingers alter fetter Kuh
Kräutersaitling | Selleriepüree | Rotwein-Schalotten-Sauce
***
Mocca-Halbgefrorenes
Nougat-Zwetschgen | Kürbiskern-Strudelblätter
3-Gang pro Person 58 € | 4-Gang pro Person 75 € | 5-Gang pro Person 89 €
Vorspeisen
Knoglers bunter Freiland-Salat
Filets vom Graf Bio-Gockel | Topinambur-Creme
16 €
Leicht geräucherte Wildfanggarnele
Bulgur | Ras el-Hanout | Datteln
24 €
Pastrami vom Rinderrücken
Knusper-Brotschale | BBQ-Sauce Fürstenhof
18 €
Suppen
Consommé von Grafs Bio Ente
Grießnockerl | Paprika
11 €
Purple Curry | Brunners Seesaibling
12 €
Zwischengerichte
Glasiertes Kalbsbries
Alter Balsamico | Schwarzwald-Linsen
18 €
Kleines Ragout von Grafs Bio Entenleber
schwarze Oliven | geräucherte Spaghetti | Geschmorte Tomaten
16 €
Hauptgänge
Topinamburpüree | Petersilienwurzelfond | Petersilienwurzel
Rücken von Waldingers alter fetter Kuh
Rotwein-Schalotten-Sauce | Buchweizen-Crêpes
42 €
Grafs bio Gockelbrust
Kräutersaitling | Kartoffel-Topfen-Nocken
36 €
Rücken von Waldingers Rapsschwein
Senfkornsauce | Hokkaido Kürbis Roulade
38 €
Mocca-Halbgefrorenes
Nougat-Zwetschgen | Kürbiskern-Strudelblättern
14 €
Mousse von Pumpernickel und weißer Schokolade
Rosmarin | Schaittenrainer Birnen
14 €
Hausgemachtes Sorbet
pro Kugel
4,80 €
Tomme de Savoie Käse
mit Simones "Sonntags-Chutney"
11,00 €
Schmankerlkarte
Kalte Gerichte
Knoglers bunte Blattsalate mit Gemüse der Saison
und Kräuterschmand
14 €
Dreierlei Rohkostsalat
mit gebratenen Fischen und Kräuterschmand
18 €
Suppen
Niederbayerische Kartoffelrahmsuppe mit geröstetem Speck und Croutons
9 €
Hauptgerichte
Gebratene Edelfische an hausgemachten Bandnudeln
und geschmorten Tomaten
18 €
Gebratener Landleberkäs
mit Bratkartoffeln und Spiegelei
14 €
Geschmorter Kalbstafelspitz
mit Gemüse und hausgemachten Bandnudeln
18 €
Gesmokte Rinderbrust BBQ
Schmorgemüse und Topinamburpüree
18 €